蒲公英肉馄饨
蒲公英肉馄饨是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒲公英肉馄饨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
用蒲公英做菜，源自妈妈的习惯。
记得小时候三年困难时期，物质极度匮乏，我们常常跟妈妈去郊区挖野菜吃。
可以吃的野菜有很多，蒲公英是我们比较喜欢的一种。
妈妈用蒲公英炒鸡蛋，用蒲公英煮粥，用蒲公英摊饼，都很好吃。
现在的人都不怎么吃蒲公英了，可是在我们小时候，蒲公英切碎了，加些鸡蛋包馄饨，就是一顿美味的过节饭了。
蒲公英有着很好的消炎去毒效果，有条件的不妨多吃些。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蒲公英：500克 | 猪肉：500克 |
| 鸡蛋：2个 | 馄饨皮子：1000克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 料酒：适量 |
| 老抽：适量 | 生抽：适量 |
| 姜：适量 | 葱：适量 |
| 蒜：适量 | 鸡精：适量 |
| 芝麻油：适量 | 芝麻：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 五香粉：适量 |
蒲公英肉馄饨的做法步骤
蒲公英肉馄饨做法技巧/窍门/补充说明：
1·焯蒲公英的水里放些植物油，焯好的蒲公英颜色很绿。
2·猪肉糜比较瘦，可以加些植物油。
3·蒲公英与肉馅的比例是1:1
4·放入鸡蛋，肉馅比较嫩。
相关食材：蒲公英