#春食野菜香#蒲公英醮酱
#春食野菜香#蒲公英醮酱是【海天一色_uETbsh】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香#蒲公英醮酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蒲公英在春天的野外最好辨认。“蒲公英长得最茂盛时黄花绽放，老了结朵像降落伞似的种子，采摘下来顺风吹一口，种子散开，随风飞舞”这是很唯美的一幅场景，一直留在我的记忆里，蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口，是最原汁原味的吃法。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：其他 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蒲公英：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：半棵 | 花生油：20克 |
| 生抽：1勺 | 花椒：2克 |
| 豆瓣酱：3勺 | 辣椒面：1勺 |
| 五香粉：少量 | -- |
#春食野菜香#蒲公英醮酱的做法步骤
#春食野菜香#蒲公英醮酱做法技巧/窍门/补充说明：
蒲公英具有清热解毒，消肿散结的功效，属于清热解毒类草药，不宜长久服用，以免引起菌群失调。蒲公英性凉,脾胃虚寒,及体弱者的人不宜单独服用，黄花绽放时蒲公英长得最茂盛，药效也最强。
相关食材：蒲公英