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蒲公英窝窝头

菜谱编号:345-146
蒲公英窝窝头是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒲公英窝窝头”。
蒲公英窝窝头
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
蒲公英:200克玉米面:200克
中筋面粉:100克--
辅助料用量
泡打粉:3克盐:少许

蒲公英窝窝头的做法步骤

  • 第五步:玉米面加中筋面粉再加入泡打粉,加入适量温水和成面团,注意此时要和得稍硬一点。
  • 第三步:再捞出投入凉水中将其拔透,目的是去除蒲公英的苦涩味。
  • 第七步:取适量大小的面团先捏成圆球状,再稍稍搓长,把大拇指从底下进去捏成窝窝,锅里加水,温水下锅,将窝窝头放进去蒸,开锅后10分钟就可以出锅啦。
  • 第二步:锅里加入清水,烧开,把蒲公英放进去焯水。
  • 第一步:蒲公英采摘回来,先摘去老叶和不好的叶子,再清洗干净。
  • 第六步:再加入蒲公英和少许盐继续和成面团。
  • 第四步:攒出蒲公英的水分,切段。
  • 相关食材:蒲公英

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