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皂角米银耳羹

菜谱编号:265-015
皂角米银耳羹是【童尐果】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皂角米银耳羹”。
皂角米银耳羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

银耳号称“穷人的燕窝”,可益气清肠、滋阴润肺,长期食用可以祛斑。皂角米俗是皂荚的果实,具有养心通脉、健脾滋肾、润肤养颜、提神补气等功效,是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。枸杞,养肝明目,润肺止咳。红枣性味甘温,养血安神。病后体弱、贫血患者及冬季手脚冰凉的女性都可以通过大枣调理。这几样搭配在一起,各种滋润,特别适合秋季养生。

皂角米银耳羹主厨:童尐果

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
皂角米:15克红枣:20克
冰糖:30克--
辅助料用量
银耳:15克枸杞:20克
水:700ML--

皂角米银耳羹的做法步骤

  • 第三步:倒入700ml的水。
  • 第二步:倒入称好的食材、冰糖。
  • 第一步:准备材料
  • 第六步:看上去满满的胶原蛋白。
  • 第四步:选择浓汤功能。
  • 第七步:是不是非常细腻?
  • 第五步:在30分钟后,银耳羹已经非常细腻,这个时候可以提前结束浓汤功能。
  • 皂角米银耳羹做法技巧/窍门/补充说明:

    冰糖的量,可以根据自己的喜甜程度增减。我炖银耳羹,每次炖一大锅吃不完,总会浪费,由于比较黏稠,也容易糊锅。用破壁机,全部食材扔进去,打碎后也能保留营养,随吃随打,口感也很不错。

    相关食材:银耳皂角米

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