皂角米银耳羹
皂角米银耳羹是【童尐果】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皂角米银耳羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
银耳号称“穷人的燕窝”,可益气清肠、滋阴润肺,长期食用可以祛斑。皂角米俗是皂荚的果实,具有养心通脉、健脾滋肾、润肤养颜、提神补气等功效,是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。枸杞,养肝明目,润肺止咳。红枣性味甘温,养血安神。病后体弱、贫血患者及冬季手脚冰凉的女性都可以通过大枣调理。这几样搭配在一起,各种滋润,特别适合秋季养生。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:其他 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
皂角米:15克 | 红枣:20克 |
冰糖:30克 | -- |
辅助料用量 | |
银耳:15克 | 枸杞:20克 |
水:700ML | -- |
皂角米银耳羹的做法步骤
皂角米银耳羹做法技巧/窍门/补充说明:
冰糖的量,可以根据自己的喜甜程度增减。我炖银耳羹,每次炖一大锅吃不完,总会浪费,由于比较黏稠,也容易糊锅。用破壁机,全部食材扔进去,打碎后也能保留营养,随吃随打,口感也很不错。
答配菜谱:皂角米与银耳的做法