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菊花酥

菜谱编号:265-199
菊花酥是【泽瑞妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菊花酥”。
菊花酥
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
飞饼坯:4张豆沙馅:适量
辅助料用量
鸡蛋液:适量--

菊花酥的做法步骤

  • 第八步:整理好的菊花放入烤盘,并刷上一层蛋液
  • 第十步:烤好啦!
  • 第六步:将飞饼皮用虎口收拢并捏紧。
  • 第一步:食材:飞饼皮、豆沙馅
  • 第三步:飞饼皮微微解冻,取一份放在面板上用玻璃杯口轻轻压一个圆圈。
  • 第九步:放入预热好的烤箱200度 30分钟左右
  • 第七步:把部分飞饼长条卷起并整理一下呈菊花状。
  • 第十一步:成品!美哒哒!
  • 第二步:取豆沙馅团圆,每个豆沙馅30克
  • 第四步:以圆圈为点呈放射性切成细条状。
  • 第五步:放入团好的豆沙馅
  • 菊花酥做法技巧/窍门/补充说明:

    用杯子压圆的时候一定要轻一些,能看到痕迹即可·
    整理呈菊花状的时候可以用蛋液沾一下来固定花形。我做的时候没有沾蛋液烤出的成品花瓣都不卷曲了成品不漂亮。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:菊花

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菊花酥。

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