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咸菜焖海鱼

菜谱编号:265-317
咸菜焖海鱼是【yufanzhong】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸菜焖海鱼”。
咸菜焖海鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咸菜焖海鱼,以前常吃,今天尝试自己做,感觉不错,就是这鱼太大了锅又太小了,本地话叫“黑季鱼”

咸菜焖海鱼主厨:yufanzhong

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
海鱼:1500克咸菜:300克
辅助料用量
姜:适量香菜:适量

咸菜焖海鱼的做法步骤

  • 第一步:准备材料,如图
  • 第五步:放盐,香菜
  • 第二步:油温到了开始煎鱼
  • 第六步:出锅装盘,尾巴还在,哈哈
  • 第四步:放入咸菜姜,少量水,中火焖五分钟转小火三分钟
  • 第三步:两面煎至金黄
  • 咸菜焖海鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    如果咸菜太酸可以加点糖

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:海鱼

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