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柠汁海鱼

菜谱编号:362-032
柠汁海鱼是【花姐私厨】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠汁海鱼”。
柠汁海鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

之所以叫海鱼是因为本人不认识它?正确的名字,只能一摡而论称之为:海鱼

柠汁海鱼主厨:花姐私厨

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
冰鲜海鱼:6条柠檬:1个
辅助料用量
蒸鱼豉油:适量油:适量
盐:适量--

柠汁海鱼的做法步骤

  • 第二步:热锅下油,轻轻晃动锅让油沾满整个锅(以防破皮,不粘锅可省略此操作),油温升高倒入海鱼均匀铺开小火慢煎。
  • 第三步:煎至一面金黄(约10分钟左右)关火,等锅冷却下来再翻面煎另一边。
  • 第一步:市场买回冰鲜鱼清理干净,沥干水份,加适量的盐腌制15分钟。
  • 第四步:出锅前滴上几滴蒸鱼鼓油即可。
  • 柠汁海鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    柠檬汁一般配秋刀鱼,其实搭配其它海水鱼也很美味哦

    菜谱标签:午餐晚餐海鲜
    相关食材:海鱼

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