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潮菜——豆酱焖海鱼

菜谱编号:056-070
潮菜——豆酱焖海鱼是【点果】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“潮菜——豆酱焖海鱼”。
潮菜——豆酱焖海鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

潮式豆酱焖海鱼,让芹菜和豆酱给你味觉不一样的享受。

潮菜——豆酱焖海鱼主厨:点果

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
海鱼:两条--
辅助料用量
姜:适量葱:适量
辣椒:适量--
调味料用量
豆酱:适量--

潮菜——豆酱焖海鱼的做法步骤

  • 第一步:(1)准备材料,将姜切丝,辣椒、芹菜和葱切段备用
  • 第三步:(3)放入姜和辣椒稍微炒一下,然后加入两汤勺的豆酱(量可由自己定,喜欢可以多加点,但豆酱有咸度,需注意)
  • 第二步:(2)将鱼放入平底锅煎至两面金黄。
  • 第四步:(4)盖上锅盖稍微焖一下,然后翻面(让鱼入味),最后加入葱和芹菜,再稍微焖一分钟。
  • 第五步:(5)出锅了。香喷喷的潮式豆酱焖鱼就可以享用了,对于很多习惯了传统做法的人,这芹菜和豆酱将让你味觉为之一动。不妨试试~~
  • 潮菜——豆酱焖海鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    做鱼比较少用到芹菜,但是这道菜芹菜一定不能少,只有芹菜和豆酱的加入才能让你尝到不一样的味道哦。

    相关食材:海鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的潮菜——豆酱焖海鱼。

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