胡萝卜蔬果芝士奶油霜蛋糕
胡萝卜蔬果芝士奶油霜蛋糕是【东营小英子】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分37个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜蔬果芝士奶油霜蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
将蔬菜坚果添加到蛋糕里一起烤做成蛋糕胚,家里有老人过生日的时候,不喜欢吃甜的就可以做这个有点咸口的蔬菜蛋糕了,胡萝卜核桃仁给蛋糕平添了几层美味。这款蛋糕特别适合老年人食用,吃起来没有负担。由于蛋糕里添加了足量的肉桂粉,使这款蛋糕在你入口的瞬间会被浓浓的特殊香气吸引,而且会越来越重很久都还会在口腔里回档。肉桂粉提升了蛋糕的特殊性,基本没有吃出胡萝卜味,再就是这个蛋糕选用了芝士奶油霜搭配,更增加了蛋糕的口感,新鲜柠檬汁的加入,酸甜的口感使得每一口都非常好吃。在芝士里添加新鲜柠檬汁会让芝士的味道更好,是非常棒的搭配。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋带壳:300克 | 白糖:190克 |
低筋面粉:225克 | 胡萝卜丝:275克 |
奶油奶酪:250克 | 动物淡奶油:400克 |
黄油:62克 | -- |
辅助料用量 | |
泡打粉:8克 | 肉桂粉:9克 |
核桃仁:30克 | 植物油:69克 |
盐:1/4小勺 | 柠檬汁:6ML |
糖粉:25克 | 香蕉:1根 |
菠萝:1/4个 | 猕猴桃:1个 |
腰果:适量 | -- |
胡萝卜蔬果芝士奶油霜蛋糕的做法步骤
胡萝卜蔬果芝士奶油霜蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
小英子心语:
1·胡萝卜要擦成细丝比较好,并且不用攥水。
2·在芝士里添加新鲜柠檬汁,可是随时尝尝,不一定按照方子里的量,多少都随自己喜欢。
3·最后的烤制时间和温度还是要根据自己家的烤箱脾气来决定,不可以照搬哦。
5·既便是蛋湖打发的非常到位,由于加入面粉的数量比较多,也有可能造成消泡,分次加入面粉可以有效避免消泡。