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葱油半烫面饼

菜谱编号:265-413
葱油半烫面饼是【~橙荔苹~_dOhAlb】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油半烫面饼”。
葱油半烫面饼
菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量色拉油:适量
盐:适量--
辅助料用量
葱:适量--

葱油半烫面饼的做法步骤

  • 第四步:操作台抹上色拉油,将醒好的面分成直径为5厘米的等份。
  • 第六步:卷成条状,两头压紧
  • 第九步:平底锅放少量色拉油,两面煎黄即可
  • 第二步:取一半面粉用开水烫面,边加开水边快速搅拌,成雪花状,揉成团。取另一半面粉用冷水和面,边加冷水边快速搅拌,成雪花状,揉成团。将两团面揉在一起,包上保鲜膜,醒20分钟,冬天需坐热水醒面。
  • 第五步:取一份用擀面杖擀成片状,越薄越好,抹上一层葱油,撒上葱花和适量盐
  • 第一步:炸葱油
  • 第八步:擀成饼状
  • 第三步:醒好面,葱油,葱花备用
  • 第七步:将条状再卷起来
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:葱油

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