第二步：锅中油热后放入火腿丁她香加青豆，她片刻加少许水焖煮。
第三步：青豆熟后放入豆腐，煮熟后加盐、味精和白胡椒粉调味，用水淀粉勾芡，撒上葱段即可。
第一步：青豆洗净，嫩豆腐切块，火腿切小丁备用。
青豆火腿烩豆腐
青豆火腿烩豆腐是【xian_闲云_yun】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，作者提供了3张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青豆火腿烩豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆类含有丰富的蛋白质和钙，用青豆和豆腐两种为主要食材，再配以火腿，不仅能提供视觉和味觉享受，还能供给丰富的营养，特别适合老人和小孩食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烩 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 嫩豆腐：300克 | 青豆：100克 |
| 火腿：25克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 玉米油：1汤匙 | 盐：适量 |
| 葱段：适量 | 水淀粉：适量 |
| 味精：少许 | 白胡椒粉：少许 |
青豆火腿烩豆腐的做法步骤
青豆火腿烩豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
嫩豆腐易碎，翻动时要注意。