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千页豆腐火腿粉丝煲

菜谱编号:404-950
千页豆腐火腿粉丝煲是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“千页豆腐火腿粉丝煲”。
千页豆腐火腿粉丝煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我家大宝、小宝对炖菜情有独钟(既煲菜)。所以,今晚我就来一道千页豆腐火腿粉丝煲。

千页豆腐火腿粉丝煲主厨:小家有女初长成

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
千页豆腐:2盒三文治火腿:1个
土豆:1个泡发粉丝:适量
辅助料用量
食用油:1勺食用盐:半勺
葱:适量料酒:适量
味极鲜:适量大骨头汤:1碗
姜:适量蒜末:适量

千页豆腐火腿粉丝煲的做法步骤

  • 第九步:调一个碗汁:爆香的葱姜蒜末倒入碗中,加一点的食盐,加料酒,加味极鲜。
  • 第七步:起锅烧油。
  • 第二步:昨晚用剩下的粉丝,备好待用。
  • 第三步:土豆去皮后在油锅里煎。
  • 第十一步:最关键的一步:再加入我事先熬制好的大骨汤(如果,缺乏了这样的高汤,砂锅煲的鲜美程度就大大的没有滋味)。
  • 第六步:再码入三文治火腿,再码入煎好的土豆片。
  • 第十二步:砂锅放在电灶上炖煮15分钟。
  • 第五步:砂锅中先放入千页豆腐。
  • 第十三步:锅开之后放入粉丝(要把握时机唷,过早下入,您准保要喝粉丝糊糊)。
  • 第十步:将碗汁倒入砂锅内。
  • 第八步:爆香葱姜蒜末。
  • 第十四步:关火之后,撒上葱花即可。
  • 第一步:准备食材:千页豆腐,三文治火腿,土豆 ,葱姜蒜末。
  • 第四步:煎制两面变得焦脆,即可。
  • 千页豆腐火腿粉丝煲做法技巧/窍门/补充说明:

    料汤一定要用大骨头汤或是鸡汤;粉丝下入的时间,一定要等砂锅烧开之后。

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