海蛎豆腐火腿豆腐羹
海蛎豆腐火腿豆腐羹是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海蛎豆腐火腿豆腐羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
确实很鲜的一道汤羹,豆腐嫩滑,海蛎鲜嫩,火腿鲜香,芹菜的点睛之笔不可少,去腥增香,口感上也多了些爽脆!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
豆腐:1块 | 海蛎:250克 |
火腿:适量 | 芹菜:少量 |
辅助料用量 | |
香油:适量 | 姜:适量 |
盐:适量 | 胡椒粉:少许 |
生粉:适量 | 葱:少许 |
海蛎豆腐火腿豆腐羹的做法步骤
海蛎豆腐火腿豆腐羹做法技巧/窍门/补充说明:
1、海蛎加生粉清洗可以有效的去除海蜇中的泥沙。
2、豆腐汆水去除豆腥味。
答配菜谱:火腿与豆腐的做法