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黄瓜卷饼

菜谱编号:266-038
黄瓜卷饼是【卷客の卷饼】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜卷饼”。
黄瓜卷饼
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:70克--
辅助料用量
黄瓜:半根胡萝卜:半根
韩国泡菜:一小碟--

黄瓜卷饼的做法步骤

  • 第五步:取一片面片,铺在平底盘上,在面片的一端放上黄瓜丝、泡菜丝、胡萝卜丝、蛋皮丝,挤上一层番茄酱将其卷起来,用牙签插牢固定,即可。
  • 第三步:将饧好的面团在案板上反复揉搓2分钟,将面团一分为四,搓圆按扁,上下叠加起来,中间刷上一层油,用擀面杖擀成薄片。
  • 第二步:将鸡蛋打成蛋液,在平底锅中用最小火摊成蛋皮,切成丝;胡萝卜、黄瓜和韩国泡菜切成丝。
  • 第四步:平底锅烧热,转成小火,淋入一点油,润下锅,摊入擀好的面片,小火烙至面片底部微黄,翻面继续烙1分钟,将面片上下两层撒开。
  • 第一步:将面粉放在干净的案板上,中间挖个坑,冲入热开水,,揉成光滑的面团,盖上一个碗,将面饧上5分钟。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:黄瓜

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