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苦中一点甜——百利爱尔兰咖啡冻

菜谱编号:026-603
苦中一点甜——百利爱尔兰咖啡冻是【岛主药仙】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦中一点甜——百利爱尔兰咖啡冻”。
苦中一点甜——百利爱尔兰咖啡冻

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

爱尔兰咖啡算是鸡尾酒的一种,而且是为数不多的热的鸡尾酒。

第一次喝爱尔兰咖啡,是在英国一个小镇的乡村酒吧里面,

酒吧里面有各式的加了酒的咖啡,我特意选了爱尔兰咖啡。

香苦的咖啡,顶着新鲜的奶油,淡淡的威士忌酒香

百利甜酒是鲜奶油和威士忌的融合

于是我就突发奇想,做一个冻版的固体爱尔兰咖啡

苦中一点甜——百利爱尔兰咖啡冻主厨:岛主药仙

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
百利甜酒:50ML--
辅助料用量
咖啡粉:2勺牛奶:50ML
鱼胶粉:10克--
调味料用量
糖:适量--

苦中一点甜——百利爱尔兰咖啡冻的做法步骤

  • 第三步:鱼胶粉用凉水化开,然后隔热水融化。
  • 第六步:在等咖啡凝固的时候,就准备百利甜部分。
  • 第七步:在牛奶里面加上糖,搅拌使糖完全溶解,然后加入百利甜酒。
  • 第五步:倒进小酸奶瓶,然后放进冰箱冷藏使其凝固。
  • 第二步:先把咖啡粉用咖啡机煮好,放凉备用。
  • 第九步:最后,把百利甜牛奶混合液加入咖啡冻中,放进冰箱冷藏1小时即可。
  • 第一步:材料:百利甜酒50ml 、咖啡粉2勺、 牛奶50ml 、鱼胶粉10克、 糖适量。
  • 第四步:把咖啡和鱼胶液混合。
  • 第八步:待咖啡凝结成冻,就把鱼胶液加入牛奶混合物中搅匀。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的苦中一点甜——百利爱尔兰咖啡冻。

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