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免烤芒果慕斯蛋糕

菜谱编号：266-156

免烤芒果慕斯蛋糕是【美乐猪】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“免烤芒果慕斯蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

芒果慕斯蛋糕，无需烤箱，在家可以轻松做，操作简单，口感好！味道佳！颜值高！

免烤芒果慕斯蛋糕主厨：美乐猪

第一步：奥利奥饼干碎称量好备用。

第四步：慕斯圈底部包上保鲜膜，将拌好的饼干碎铺入慕斯圈底部，压实后送入冰箱冷藏备用。

第十三步：用刮刀翻拌均匀即成慕斯液。

第十二步：将加了吉利丁片的芒果糊倒入打发好的淡奶油中。

第七步：芒果去皮去核，切丁备用。

第十七步：成品图。

第二步：黄油隔水融化。

第十五步：取出稍作装饰，好看又好吃的芒果慕斯蛋糕就做好啦。

第十一步：淡奶油用电动打蛋器低速打至6-7分发。

第三步：将融化好的黄油和奥利奥饼干混合，用勺子充分拌匀。

第五步：吉利丁片剪小块，加入冷开水泡软。

第十步：将吉利丁片和芒果泥混合，搅拌均匀备用。

第十四步：将慕斯液倒入慕斯圈里，轻轻震几下，震出大气泡，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上。

第九步：搅打成泥。

第八步：将芒果丁放入搅拌杯中，加入55克纯牛奶和35克细砂糖。

第六步：隔热水不停搅拌至完全融化。

第十六步：剩下的少许慕斯液我做成了慕斯杯。

免烤芒果慕斯蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

模具用的是三能屋诺6寸慕斯圈，脱模时可以用热毛巾在慕斯圈外圈热敷一会，也可以用吹风筒在慕斯圈外圈稍微吹一下即可脱模。

菜谱标签：烘焙

相关食材：芒果

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