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家常炒粉皮

菜谱编号:251-056
家常炒粉皮是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常炒粉皮”。
家常炒粉皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

女儿喜欢吃粉皮,婆婆疼爱孙女,就自己动手用鸭蛋和红薯粉制作了粉皮送过来,搭配时蔬来炒着吃,烧好的粉皮是柔润嫩滑、口感筋道,真材实料,健康又美味!

家常炒粉皮主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
粉皮:适量洋葱:适量
杏鲍菇:适量青椒:适量
红椒:适量葱:适量
辅助料用量
蚝油:适量料酒:适量
生抽:适量白糖:适量
醋:适量--

家常炒粉皮的做法步骤

  • 第四步:放入杏鲍菇翻炒
  • 第八步:出锅。颜色亮丽,粉皮柔润嫩滑、口感筋道。
  • 第一步:准备好食材。
  • 第六步:碗内加入少许蚝油、糖、料酒、生抽、醋成调味汁
  • 第二步:青红椒、洋葱、杏鲍菇分别切丝
  • 第五步:再放入粉皮和青红椒翻炒,加少许水盖盖焖2分钟
  • 第七步:倒入调味汁,大火翻炒,使调味汁均匀地渗入到菜肴中,撒上葱花
  • 第三步:锅中放油烧热,下入洋葱丝翻炒
  • 相关食材:粉皮

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常炒粉皮。

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