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【潮汕】淡甲鱼焖潮汕菜脯

菜谱编号:266-436
【潮汕】淡甲鱼焖潮汕菜脯是【爱烹饪D馋猫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【潮汕】淡甲鱼焖潮汕菜脯”。
【潮汕】淡甲鱼焖潮汕菜脯
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
淡甲鱼:4条--
辅助料用量
姜丝:少许鸡粉:少许
蒜头:2颗辣椒:少许
糖:少许芹菜:1棵
潮汕菜脯:30克--

【潮汕】淡甲鱼焖潮汕菜脯的做法步骤

  • 第三步:热锅加油后再加入蒜头片爆香。
  • 第七步:大火煮开后转中小火焖煮。
  • 第六步:当所有辅料调料加好后就倒入开水,大概半淹过鱼肉就行。
  • 第八步:焖的过程要加盖,中途要翻一翻让鱼更入味。
  • 第五步:淡甲鱼稍微煎一下就可以加入菜脯片,芹菜段,辣椒丝,姜丝,少许白糖,鸡粉。菜脯本身会咸所以我没有加盐。
  • 第一步:主料跟辅料。
  • 第九步:大概焖十分钟后转大火将汤汁收一收就可岀锅。
  • 第十步:岀锅了。
  • 第十一步:美味又好吃的淡甲鱼焖菜脯??
  • 第二步:将菜脯斜切成片后再用清水洗一下以减少咸质。芹菜切段,辣椒切丝,姜切丝,蒜头切片。
  • 第四步:当蒜头稍微爆香后加入淡甲鱼,注意蒜头香味会岀就好,不要待会焦了就不好。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:甲鱼

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