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油条

菜谱编号:266-670
油条是【个性胜过姿色】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油条”。
油条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

油条是最家常的早餐主食之一,外面卖的卫生没保障,自己动手做吧。油条现炸现吃,口感特别松脆,还干净放心。再配一碗热粥就是一顿不错的早餐啦。我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问都可以咨询~

油条主厨:个性胜过姿色

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克小苏打:1·5克
酵母:2克泡打粉:1·5克
盐:2克--
辅助料用量
牛奶:175克--

油条的做法步骤

第七步:炒的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问都可以咨询~

油条做法第七步骤

第二步:在操作台上刷上油,将面团在操作台上擀宽约5公分的长条

油条做法第二步骤

第四步: 两个一组叠加,取一根筷子抹上油在中间按一下即是油条胚,撑长后拧一下

油条做法第四步骤

第六步:待一面膨胀炸至金黄色后翻面,炸至两面金黄色即可捞出

油条做法第六步骤

第三步:用刀切成2厘米宽的长条

油条做法第三步骤

第五步:锅中倒入600克油,中火加热,当扔一小块面团,立即浮起且产生很多油泡時,双手拿起油条胚的两端,拧一下放入锅中

油条做法第五步骤

第一步:将泡打粉、盐、糖、加热好的牛奶放容器里搅拌均匀,静至10分钟左右;加入面粉,揉2-3分钟(不必揉得很光滑,可在手上抹少许油防粘),加盖室温放置两小時;再揉光稍压扁,加盖,至冰箱过夜;

油条做法第一步骤
菜谱标签:家常菜主食
相关食材:油条

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的油条。

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