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香酥大油条

菜谱编号:508-216
香酥大油条是【美食搬运工??】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥大油条”。
香酥大油条
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
油条专用粉:一斤--
辅助料用量
油条膨松剂:15克盐:5克
鸡蛋:一个小苏打:5克
糖:10克--

香酥大油条的做法步骤

  • 第一步:将以上配方按比例放碗里搅拌均匀!!
  • 第四步:用刀切成大小一样的长条!!
  • 第二步:用拳头捣光滑,切记不可以揉!后抹油放保鲜袋装好发15分钟左右!!在拿出来捣一边放保鲜袋2小时起步!!
  • 第五步:两片叠一起,锅里烧油(油要多)6成油温快冒烟的时候 ,拿住两头拉长一点放入锅里,用筷子翻转变色即可!!!
  • 第三步:醒发好的面弄成长条形状。
  • 菜谱标签:家常菜早餐面食
    相关食材:油条

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