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拌饭辣椒酱

菜谱编号:266-698
拌饭辣椒酱是【飘逸小短发12138】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拌饭辣椒酱”。
拌饭辣椒酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一款北方冬季家常辣椒酱,出门在外总是怀念的家乡的味道!

拌饭辣椒酱主厨:飘逸小短发12138

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
西红柿:成人拳头大,2个小椒:15CM,2个
辅助料用量
蒜:2个黄酱:1小勺
盐:适量--

拌饭辣椒酱的做法步骤

  • 第四步:取少许油热锅,将蒜爆香放入黄酱搅匀,放入西红柿辣椒,根据口味放盐,待收汁出锅即可。
  • 第三步:将准备好的蒜剁碎备用。
  • 第一步:首先准备,辣椒,西红柿,黄酱(辣椒西红柿的配比可根据自己的口味增减,黄酱最佳没有的话可以选择豆瓣酱)
  • 第二步:将西红柿辣椒洗干净,辣椒去籽,剁碎,越碎越好,搅拌均匀。
  • 拌饭辣椒酱做法技巧/窍门/补充说明:

    豆瓣酱偏甜,所放的量要小于黄酱的三分之二,不然则影响口感。

    菜谱标签:自制酱料
    相关食材:辣椒辣椒酱

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