当前位置:首页 > 菜谱大全 > 南瓜松饼

南瓜松饼

菜谱编号:266-941
南瓜松饼是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜松饼”。
南瓜松饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

疲于奔命的感觉,常常是这堆食材还没能解决掉,又发现另一堆家伙在求关注。

眼目前的命题是南瓜。南瓜可以做的东西很多,什么才能尽可能多地使用南瓜?想到松饼,找了个食谱,南瓜用量相对较大的松饼。又擅自增加了南瓜的用量。懒得事先将蒸熟的南瓜捣泥,南瓜质地疏松,搅拌的时候自然会变成泥浆。即使有一点颗粒也没关系,别有一番趣味。

许是这南瓜水分不多,许是增加了南瓜的关系,面糊似乎不够流淌。原本懒得理会,一入锅就发现面糊不太容易自己流淌成薄饼,终于还是加了牛奶,让后来的饼更容易摊开。

无论成败,南瓜的金黄永远是亮眼的风景。

南瓜松饼主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
南瓜泥:80克牛奶:50克
鸡蛋:1个细砂糖:25克
低筋粉:100克泡打粉:1/2小勺
辅助料用量
玉米油:10克--

南瓜松饼的做法步骤

  • 第三步:加入南瓜泥,搅打均匀。
  • 第十一步:出锅。
  • 第四步:倒入牛奶,搅拌均匀。
  • 第五步:泡打粉与面粉混合,筛入蛋液中。拌匀。
  • 第十步:翻面,再煎1分钟左右。
  • 第七步:搅拌成均匀能流动的面糊。
  • 第二步:鸡蛋磕入碗中,加糖搅打均匀。
  • 第一步:用料:南瓜泥80克,牛奶50克,鸡蛋1个,细砂糖25克,低筋粉100克,泡打粉1/2小勺,玉米油10克
  • 第六步:加入油。
  • 第八步:平底锅加热,倒少许油,晃匀。
  • 第九步:取适量面糊,放入锅中,摊开成饼状。小火煎烙,至表面起泡。
  • 南瓜松饼做法技巧/窍门/补充说明:

    面糊的稀稠度可以用牛奶来调整。
    牛奶多一点,面糊略稀一点,更容易摊成薄饼。
    煎烙时用小火,以免外焦内生。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:南瓜

    南瓜松饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【食·色】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜松饼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜