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油豆腐酿

菜谱编号:266-978
油豆腐酿是【少女的品味】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油豆腐酿”。
油豆腐酿
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
肥膘肉:200克鱼肉:250克
油豆腐:350克芋头:250克
辅助料用量
葱:适量盐:适量
料酒:适量味极鲜:适量
白胡椒粉:适量鸡精:适量
香油:适量香菜:适量
姜:适量--

油豆腐酿的做法步骤

  • 第一步:准备材料
  • 第五步:静置二十分钟,让其入味。再搅拌上劲
  • 第九步:切开对半,酿油豆腐的成品
  • 第七步:全部酿好了,上蒸锅咯。凉、开水上蒸锅都可以。开水上蒸二十分钟。凉水要更久,三十分钟左右吧。
  • 第八步:不切开,整个酿油豆腐的成品
  • 第四步:除了香菜,所有的配料、调味料全加入搅拌
  • 第二步:肉洗净切块,放入搅拌机搅成肉蓉,芋头也搅成芋。
  • 第三步:肉蓉和芋头蓉和在一起
  • 第六步:油豆腐切对半,再把肉馅塞进油豆腐里,表面抹光滑。乛丨乛也可以不切开油豆腐,直接撕开一个小口,塞肉馅,抹平表面。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:油豆腐豆腐

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