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冬笋炒肉片

菜谱编号:267-150
冬笋炒肉片是【xian_闲云_yun】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬笋炒肉片”。
冬笋炒肉片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大量的冬笋上市了,看冬笋的外表,总感觉它弄起来会很麻烦,其实试一试却未必如此。冬笋味道鲜美,营养丰富,建议大家动手烹饪,享受一下寒冷的冬季大自然馈赠给人们的美味!

冬笋炒肉片主厨:xian_闲云_yun

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
冬笋:500克瘦肉:200克
香菇:6个--
辅助料用量
玉米油:1汤匙盐:适量
蚝油:适量淀粉:适量
大蒜:2瓣葱:2根
白胡椒粉:少许--

冬笋炒肉片的做法步骤

  • 第四步:锅中油热后将蒜片爆香,加香菇一起炒片刻,加水焖煮两分钟。
  • 第二步:将煮好的冬笋切片,香菇切小块,葱切葱花,大蒜切片。
  • 第三步:瘦肉切片加淀粉拌匀。
  • 第五步:水快干时放冬笋和肉片炒片刻,加盐、蚝油和白胡椒粉调味,撒上葱花即可。
  • 第一步:冬笋去外皮,锅中加水没过冬笋,加盐煮10分钟。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:冬笋

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