木耳冬笋炒鸡片
木耳冬笋炒鸡片是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳冬笋炒鸡片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天就将木耳和冬笋与鸡脯肉搭配在一起炒。冬笋富含多种蛋白质和氨基酸，搭配各种肉类烹饪，不但味道更鲜美，还能清热解腻；同时它富含膳食纤维，有助消化，因此有着“吃一餐笋，刮三天油”的说法；而木耳呢，山珍之一，常吃能补铁补血，让你肌肤红润；还能润肺止咳、降压、抗癌、降血糖、延缓衰老、清胃涤肠、排毒等功效。为了营养更均衡，一定要搭配些荤菜，而今天我们选择了鸡脯肉。鸡肉高蛋白、低脂肪，既能为人们补充营养，也不会让你长胖。现代人都忙忙碌碌，时常让身体处在亚健康状态，因此多吃点鸡肉能增强免疫力，少生病。这菜刮油清肠，味道清淡而不油腻，既能让你饱口福，还瘦身减肥，女人不要错过哟。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡脯肉：1小块 | 冬笋：1小块 |
| 黑木耳：1小碟 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 淀粉：1小勺 | 料酒：1勺 |
| 生抽：1勺 | 蚝油：1小勺 |
| 油：适量 | 盐：适量 |
木耳冬笋炒鸡片的做法步骤
木耳冬笋炒鸡片做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡脯肉加入适量的盐等调味料提前腌制入味；2·笋片一定要焯水去除涩味；3·炒的时候可以加入点蚝油提鲜。
答配菜谱：木耳与冬笋的做法