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椰子炖鸡汤

菜谱编号:267-174
椰子炖鸡汤是【味谷的养生厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰子炖鸡汤”。
椰子炖鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

椰子炖鸡汤用椰子和嫩鸡蒸煮而成,细火慢炖间,丝丝的椰味清香沿锅边融入了空气中。熬出来的汤口味“咸鲜”,椰味芬芳,汤清“爽口”。炖椰子鸡汤一定要选用老椰子,因为老椰子的味道特别的“香浓”,做出来的汤口味更佳。椰子炖出来的鸡汤不但可以美容,而且营养超丰富!被很多美眉奉之为“滋补养生之靓汤”!

椰子炖鸡汤主厨:味谷的养生厨房

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
椰子:1个鸡:半只
枸杞:适量--
辅助料用量
姜:2片盐:适量

椰子炖鸡汤的做法步骤

第六步:出锅前调入盐和枸杞即可。

椰子炖鸡汤做法第六步骤

第三步:鸡肉放到清水里煮开2分钟,捞出来清洗后备用。(飞水)

椰子炖鸡汤做法第三步骤

第五步:椰子水是汤煲好前二十分钟后才倒入,这样汤会比较清甜!

椰子炖鸡汤做法第五步骤

第二步:小心剥开椰子肉,用碗装好椰子汁,椰肉切成条状。

椰子炖鸡汤做法第二步骤

第四步:将鸡肉、椰子肉和姜片放进锅里,大火烧开后小火炖1个半小時

椰子炖鸡汤做法第四步骤

第一步:准备好材料,椰子买時可以叫人剥好皮。

椰子炖鸡汤做法第一步骤
椰子炖鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:

椰子汁后面再加进去能避免煲煮过程中被蒸发掉。

相关食材:椰子

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椰子炖鸡汤。

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