第六步：出锅前调入盐和枸杞即可。
第三步：鸡肉放到清水里煮开2分钟，捞出来清洗后备用。（飞水）
第五步：椰子水是汤煲好前二十分钟后才倒入，这样汤会比较清甜！
第二步：小心剥开椰子肉，用碗装好椰子汁，椰肉切成条状。
第四步：将鸡肉、椰子肉和姜片放进锅里，大火烧开后小火炖1个半小時
第一步：准备好材料，椰子买時可以叫人剥好皮。
椰子炖鸡汤
椰子炖鸡汤是【味谷的养生厨房】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰子炖鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
椰子炖鸡汤用椰子和嫩鸡蒸煮而成，细火慢炖间，丝丝的椰味清香沿锅边融入了空气中。熬出来的汤口味“咸鲜”，椰味芬芳，汤清“爽口”。炖椰子鸡汤一定要选用老椰子，因为老椰子的味道特别的“香浓”，做出来的汤口味更佳。椰子炖出来的鸡汤不但可以美容，而且营养超丰富！被很多美眉奉之为“滋补养生之靓汤”！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 椰子：1个 | 鸡：半只 |
| 枸杞：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：2片 | 盐：适量 |