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电饭锅蒸油面筋塞肉

菜谱编号:267-296
电饭锅蒸油面筋塞肉是【xcp80】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电饭锅蒸油面筋塞肉”。
电饭锅蒸油面筋塞肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家常下饭菜,油面筋塞肉;一遍烧饭一遍蒸油面筋,两不误!

电饭锅蒸油面筋塞肉主厨:xcp80

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
碎猪肉:300克油面筋:30个
香菇:50克--
辅助料用量
葱:若干蒜头:若干
生姜:若干料酒:2勺
盐:少许酱油:少许
鸡精:少许淀粉:少许

电饭锅蒸油面筋塞肉的做法步骤

  • 第七步:成品;直接放进饭盒里面,或者盘子里,放在电饭锅的蒸屉上蒸煮。或者用专门的蒸锅蒸,大概40分钟即可。
  • 第六步:将已经弄好的馅料,逐一塞进油面筋内。
  • 第一步:香菇50g,用热水发泡,一定要泡够时间,充分发泡后,尽量剁碎
  • 第八步:油面筋蒸出,适当调一些酱油撒上即可。
  • 第五步:将碎肉、香菇碎沫以及葱、姜、蒜全部搅拌在一起,同时将料酒、盐、鸡精和酱油调入,完全拌匀。
  • 第三步:碎肉洗净后,备用;
  • 第二步:油面筋30个,用小手指在顶端破一个洞,然后往里面捣鼓一下,掏空。
  • 第四步:葱、姜、蒜,全部剁碎。
  • 电饭锅蒸油面筋塞肉做法技巧/窍门/补充说明:

    1)该方法适合最大的有点即一举两得,不必再生锅,红烧等,出来的味道一样很好。
    2)一般一次可以多做几个,然后放冰箱速冻,平时想吃喝饭一起蒸即可。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:油面筋

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