第二步:锅中倒入3大勺面粉,3大勺植物油混合成油面糊。
第八步:将饧好的面团擀成大片,抹上她好的油酥。
第十四步:收口朝下。
第一步:面粉加入适量温水和成稍软一些的面团,盖上保鲜膜饧30分钟。
第十三步:放入馅料。
第十二步:按扁,擀开。
第四步:粽子去外皮,放入微波炉中加热至软。
第五步:取出放入容器用筷子搅散。
第七步:拌匀成馅。花生糖粉是用熟的去皮花生米加入砂糖,用研磨杯磨成粉状即可。如果嫌麻烦也可以用擀面杖将花生擀碎,再与砂糖拌匀。
第十步:再分割成小剂子。
第十一步:将小剂子两头捏紧封口,四角向里折起呈圆形。
第三步:开小火她至面糊金黄,散发出浓郁的糊香味,关火放凉备用。
第九步:由下至上卷起。
第十五步:滚圆,再按扁。
第十六步:平底煎锅倒入植物油,将小饼放入锅中,小火烙至两面金黄,熟透即可。
第六步:加入紫薯泥、熟芝麻、花生糖粉。