【广东】芝麻紫薯糕
【广东】芝麻紫薯糕是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【广东】芝麻紫薯糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
紫薯还可以怎么做？
联想到香芋，菱角之类富含淀粉质的根茎类食物可以与粘米粉组合，做成芋头糕，菱角糕。那么紫薯是不是也可以如法炮制呢？
选用了最后一次的菱角糕做法，相对简单些。又根据顺手度，调整了个别步骤顺序。临了，又打消了去糖的念头，最终保留了糖的分量，略甜一点也没啥。
效果好像还不错，小颗粒的紫薯嵌在被染出浅浅紫色的粉糕里，星星点点的深紫。。。。
吃着，还行吧。没有感觉特别好，但，一点儿也不糟。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 紫薯：150克 | 玉米油：10克 |
| 白糖：20克 | 熟白芝麻：15克 |
| 大米粉：65克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 冷水：50克 | 热水：30克 |
【广东】芝麻紫薯糕的做法步骤
【广东】芝麻紫薯糕做法技巧/窍门/补充说明：
紫薯可以用其他根茎类食材替代。
芝麻可以用其他坚果或果干代替。
蒸制时间需根据紫薯糕大小多少酌情调整。
菜谱标签：小吃
答配菜谱：紫薯与芝麻的做法