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羊肉火锅-香辣

菜谱编号:267-437
羊肉火锅-香辣是【茉莉_2016】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊肉火锅-香辣”。
羊肉火锅-香辣
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
羊肉:500克胡萝卜:3根
辅助料用量
生姜:适量大蒜:适量
豆瓣酱:适量桂皮:适量
花椒:适量孜然粉:适量
料酒:几滴白酒:几滴
干辣椒:适量辣椒面:适量
酱油:适量--

羊肉火锅-香辣的做法步骤

  • 第六步:来一副全景的
  • 第三步:大家看一下翻炒成这样,就可以加水了·
  • 第二步:2、锅内放适量油,七八成熟关火,撒上辣椒面一小把,放入生姜,大蒜,再开火放入羊肉翻炒·再放入豆瓣酱、酱油、料酒、白酒、孜然粉、胡萝卜翻炒·
  • 第五步:出锅,转入火锅里,准备开始了·
  • 第一步:羊肉冲洗干净,飞水沥干备用·
  • 第四步:加水(如图)没过羊肉再多一点,再放入干辣椒、花椒,大火烧开,中小火炖煮约50分钟,可以用筷子戳一下,如果戳穿了,说明可以了,再放入适量盐和蒜苗出锅·
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:羊肉

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