羊肉冰花水煎包
羊肉冰花水煎包是【小妞_hebycE】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分27个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊肉冰花水煎包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
出门碰到好友她说；最近没看见你，是不是儿子回来了一直焖着头在家给儿子做好吃的呢？地确如此。当听儿子说；在国外留学习很紧张，有时一直学到吐，经常连续好几天吃汉堡包，以至于现在不能听到“汉堡”这俩字、要不就想······。好吧！一款传统的中国式“汉堡”走起来！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：300克 | 温水：160克 |
| 酵母：5克 | 泡打粉：3克（可以不用） |
| 砂糖：15克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 羊肉馅：500克 | 花椒水：100克 |
| 香芹叶：50克 | 葱花：150克 |
| 姜蓉：30克 | 鸡精：少许 |
| 味精：少许 | 盐：少许 |
| 老抽：适量 | 蚝油：适量 |
| 香油：适量 | 芝麻：适量 |
羊肉冰花水煎包的做法步骤
羊肉冰花水煎包做法技巧/窍门/补充说明：
1）加糖和泡打粉和面可以促使面团发酵的作用，再有面团的发酵不是看时间，而是看状态，发好的面团是原来的2·5倍大，并有明显的蜂蜜窝状。2）香芹叶可以使羊肉馅去膻增香的作用。3）这个方子可随个人喜好将羊肉换成牛肉。
相关食材：羊肉