加入白葡萄酒、盐、淀粉及蛋清腌制20分钟。
番茄两个
青椒去籽切丁备用；
番茄去皮备用。
入夏酸甜菜——苹果茄汁鸡
入夏酸甜菜——苹果茄汁鸡是【岛主药仙】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“入夏酸甜菜——苹果茄汁鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
踏入夏天以来
一天比一天热
胃口也因为夏天的炎热
而减少了不少
昨天刚好是遇上小暑
于是就做上一个
以水果为主的开胃菜
酱汁是用新鲜番茄肉加白葡萄酒
做成的自制茄汁
更天然健康
开胃一下
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：200克 | 蛋清：一个 |
| 苹果：一个 | 青椒：一个 |
| 番茄：两个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白醋：适量 | 白葡萄酒：20ML |
入夏酸甜菜——苹果茄汁鸡的做法步骤
加入白葡萄酒、盐、淀粉及蛋清腌制20分钟。
番茄两个
青椒去籽切丁备用；
番茄去皮备用。
入夏酸甜菜——苹果茄汁鸡做法技巧/窍门/补充说明：
本菜谱用的番茄酱是自制的，也可以用现成的代替，但是少了原汁原味。
一般做水果菜，加点白葡萄酒会更加增添风味。
答配菜谱：甜菜与苹果的做法