【夏日小凉菜】蒜蓉茼蒿
【夏日小凉菜】蒜蓉茼蒿是【小老虎宝贝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【夏日小凉菜】蒜蓉茼蒿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
茼蒿的根、茎、叶、花都可作药潮湿,有清血、养心、降压、润肺、清痰
食疗作用
1。消食开胃,通便利腑茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕动,促进排便,达到通腑利肠的目的。
2.清血养心,润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,性味甘平,可以养心安神,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退;此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。
3.利小便,降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压、补脑的作用。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
茼蒿:500克 | -- |
辅助料用量 | |
蒜末:适量 | 盐:适量 |
鸡精:适量 | 蚝油:适量 |
辣椒油:适量 | -- |
【夏日小凉菜】蒜蓉茼蒿的做法步骤
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