荞麦鲜花饼 德普烘焙实验室
荞麦鲜花饼 德普烘焙实验室是【烘焙艺术】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荞麦鲜花饼 德普烘焙实验室”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
荞麦鲜花饼
玫瑰鲜花饼一款云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是以“花味”、“云南味”为特色的云南经典点心代表。荞麦与玫瑰花瓣的完美结合、甘甜清香。回味无穷,让人亲自体会苦尽甘来的华丽滋味;
德普烘焙实验室嵌入式烤箱烘焙食谱时长90min、难度3星、人数5人
配料:黄油100g、细糖85g、蛋黄2个、淡奶油30g低筋面粉60g、
荞麦粉95g、玫瑰花酱180g、色拉油50g、熟面粉80g、盐1·5g
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黄油:100克 | 蛋黄:2个 |
低筋面粉:60克 | 玫瑰花酱:180克 |
熟面粉:80克 | -- |
辅助料用量 | |
细糖:85克 | 淡奶油:30克 |
荞麦粉:95克 | 色拉油:50克 |
盐:1·5克 | -- |