快手菜——鲍汁焖白萝卜
快手菜——鲍汁焖白萝卜是【可可美厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快手菜——鲍汁焖白萝卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬季的白萝卜正当时，水分足，清甜无渣。民间有说：冬食萝卜夏食姜，不劳医生开药方。可见萝卜是冬天养生的最佳食物。
鲍汁焖白萝卜选用的萝卜要新鲜重手，表皮光滑。鲍汁就用超市卖的调味用鲍鱼汁，没有的话也可以用蚝油代替。这个菜半个小时左右基本搞定，真正的快手菜。吸收了鲍汁的萝卜比肉还好吃！剩下的汁水用来拌面条也是一流的！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白萝卜：1个 | 鲍鱼汁：1汤勺 |
| 盐：少许 | 冰糖：1块 |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：少许 | 老抽：少许 |
| 姜片：2片 | 生粉水：两小勺的生粉+清水调出芡粉水 |
快手菜——鲍汁焖白萝卜的做法步骤
快手菜——鲍汁焖白萝卜做法技巧/窍门/补充说明：
1、白萝卜要挑新鲜重手的，表皮光滑没有伤。
2、白萝卜一定要焖煮到软身，这样才入味，口感最好。
3、芡粉水是用生粉和清水调制的，在最后勾芡能让萝卜口感更滑嫩。