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健康家常泡鸭爪

菜谱编号：268-017

健康家常泡鸭爪是【A小可_SyjRYH】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“健康家常泡鸭爪”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

偶然在超市看到一罐泡爪买回来吃，爱不释手，还想吃，可又怕不卫生，添加剂太多，趁着元旦假期，买来鸭爪，做一次健康美味的酸辣甜泡爪

健康家常泡鸭爪主厨：A小可_SyjRYH

第七步：花椒，鸡精，盐，白糖，八角准备好，

第九步：用干净的锅，放入适量水，将这些料煮沸，制冷，待用

第三步：开后，放鸭爪，焯一会儿

第十一步：放入冰箱，口感更佳

第十二步：两天后是这样的，拍的不是很好看

第四步：鸭爪捞起来，换水，洗掉残留油脂，放清水里再煮半小时，锅里放八角，姜

第六步：所有调料(盐，醋，青红椒，蒜，姜)放进一次性塑料盒

第十步：待鸭爪和浸泡调料都冷却后，倒到之前的青红椒里头，放入冰箱三天即可入味儿??

第二步：烧开水，锅里放几片姜去腥

第八步：捞起，放凉水里浸泡至少一小时

第五步：准备调料

第一步：准备食材

健康家常泡鸭爪做法技巧/窍门/补充说明：

拍照技术有限，但是真的很好吃，配料可以随性搭配，适合自己就好，重点是这种做法做的口感更爽脆，不会像卤鸭爪那样。用过的泡水可以再次利用噢！就是注意放冰箱别坏了

菜谱标签：家常菜凉菜

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