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不用脱模的(时来运转金瓜慕斯)

菜谱编号:026-802
不用脱模的(时来运转金瓜慕斯)是【天使落凡尘】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“不用脱模的(时来运转金瓜慕斯)”。
不用脱模的(时来运转金瓜慕斯)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

金瓜营养丰富,壳也可以用来做容器真不错呢,省去了脱模的繁琐。

不用脱模的(时来运转金瓜慕斯)主厨:天使落凡尘

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
金瓜:半个--
辅助料用量
淡奶油:适量琼脂:10条
白糖:适量樱桃:适量
糖果:适量--

不用脱模的(时来运转金瓜慕斯)的做法步骤

  • 第五步:琼脂条加少量水和金瓜肉、金瓜壳一起上锅蒸熟。
  • 第十步:倒入金瓜壳内,留出一少部分裱花用。琼脂不用放冰箱就可以凝固,但是夏季放冰箱冷藏一下口感更好吃。
  • 第九步:加入金瓜泥搅拌均匀。
  • 第二步:金瓜切开用一半即可。
  • 第四步:挖好的金瓜壳当容器。
  • 第十二步:放上樱桃和糖果装饰,放冰箱冷藏一会儿即可享用。
  • 第六步:蒸熟的金瓜肉加上融化的琼脂液用料理机打成泥。
  • 第十一步:用曲奇嘴裱花袋装上剩下的金瓜泥,由于含水分过多,挤不出花纹清晰的曲奇花,可以大概挤个围边装饰。
  • 第八步:用打蛋器打发。
  • 第三步:把金瓜肉挖出来,或者先蒸熟后挖均可。
  • 第一步:琼脂条提前用冷水泡至吸饱水份成四方条状。
  • 第七步:倒适量鲜奶油加白糖,甜度自己调节。
  • 菜谱标签:甜品
    相关食材:金瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的不用脱模的(时来运转金瓜慕斯)。

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