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金瓜发糕

菜谱编号:392-674
金瓜发糕是【elmonte】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金瓜发糕”。
金瓜发糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一大早起来蒸了红糖发糕,又蒸了南瓜发糕,金灿灿的,很讨喜,新年就要好意头。

1大匙=15ml

金瓜发糕主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
去皮南瓜:200克普通面粉:500克
热水:300克白糖:120克
辅助料用量
泡打粉:2大匙玉米油:5大匙

金瓜发糕的做法步骤

  • 第九步:拌匀。
  • 第十一步:蒸锅放水烧开,放入装有面糊的杯子。
  • 第十三步:取出放凉。
  • 第五步:面粉和泡打粉过筛。
  • 第三步:糖倒在热水里溶化。
  • 第二步:把南瓜压成泥,过筛一遍。
  • 第四步:倒入南瓜泥拌匀,放凉。
  • 第十步:装入纸杯里,9分满。
  • 第七步:拌至无颗粒状。
  • 第十二步:大火蒸25分钟。
  • 第一步:南瓜切片蒸熟。
  • 第六步:倒入南瓜糖水。
  • 第八步:倒入玉米油。
  • 菜谱标签:家常菜主食学生
    相关食材:金瓜

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