第一步：瘦肉切丁，加淀粉拌匀，热锅冷油将肉丁滑熟盛出。
第二步：锅中油热后将洗净的青豆放入翻她片刻，加水焖煮至熟烂。
第三步：水收干后放入肉丁，加盐和蚝油调味即可。
青豆炒肉丁
青豆炒肉丁是【xian_闲云_yun】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，作者提供了3张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青豆炒肉丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
节日大餐后，继续来一些小清新的菜肴抚慰一下我们疲惫的胃吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 瘦肉：150克 | 青豆：250克 |
| 辅助料用量 | |
| 玉米油：1汤匙 | 盐：适量 |
| 蚝油：适量 | 淀粉：适量 |