头伏吃饺子 青豆鲜肉水饺
头伏吃饺子 青豆鲜肉水饺是【豆浆xxs】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“头伏吃饺子 青豆鲜肉水饺”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 青豆：适量（毛豆仁） | 猪肉末：适量 |
| 饺子皮：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 姜末：适量 |
| 五香粉：适量 | 白胡椒粉：适量 |
| 淀粉：适量 | 花椒油：适量 |
头伏吃饺子 青豆鲜肉水饺的做法步骤
头伏吃饺子 青豆鲜肉水饺做法技巧/窍门/补充说明：
1·水烧开把饺子放到锅里，马上用勺子轻轻的推几下，动作一定要轻，要慢。省的饺子皮下锅后粘在锅底上在推饺子就容易烂掉。
2·轻轻推几下后盖上锅盖子，水再次烧开后打开盖子改小火慢煮。
3·煮饺子的时候不用加冷水，慢火煮就行，不要大火滚饺子就不会容易烂。
4·饺子煮到圆鼓鼓的，看着饺子里面好像充满了气一样，在煮一分钟就好了。
相关食材：青豆