烂肉青豆
烂肉青豆是【八维蜜梅】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烂肉青豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
包饺子剁馅儿留了一点烂肉,买了一斤毛豆,剥出来刚好半斤,配到一起烧个烂肉青豆,佐饭巴适
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
青豆:250克 | 肉末:约80克 |
辅助料用量 | |
大葱:一小段 | 大蒜:2瓣 |
老姜:一小块 | 八角:1个 |
小葱:1颗 | 食用油:约50ML |
盐:少许 | 生抽:少许 |
水淀粉:适量 | -- |
烂肉青豆的做法步骤
烂肉青豆做法技巧/窍门/补充说明:
肉末别单独放盐,喜欢吃脆青豆的烧十分钟就可以了,喜欢吃再软点的就烧二十分钟,水加足,烧熟后再大火收干水份就行
相关食材:青豆