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年糕团

菜谱编号:268-364
年糕团是【啊呜咖啡】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“年糕团”。
年糕团

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上礼拜次炒年糕的时候奇奇干爹缩年糕蘸蘸糖也蛮好次哒~

额~神马鬼~

为毛他的口味和他丈母娘老像滴内~

朕可不稀饭次酱紫粘粘糊糊的东东~

年糕蘸蘸糖有啥次头啦~要蘸就蘸高级点的~蘸点玫瑰酱啊~芝麻啊啥滴~

咦~年糕蘸了芝麻不就年糕团了咩~就是当中多了根油条而已啊~

吼吼~好玩意~做一餐来次次吧~

哼哼~奇二这个小鬼头和她干爹的早餐:年糕团+大骨汤~

注意哦~没有朕的份滴~

因为量估算不足~朕已经哭晕在厨房~

年糕团主厨:啊呜咖啡

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:100克小麦玉米淀粉:10克
小麦澄粉:20克油条:一根
奶粉:15克芝麻碎:适量
桃仁碎:适量--
辅助料用量
幼砂糖:10克色拉油:15克

年糕团的做法步骤

  • 第六步:在等待冷却的同时可以复炸一下油条~老油条包起来比较好吃
  • 第五步:待到面团呈现透明色就差不多了
  • 第一步:以上所有材料除了油条和芝麻桃仁全部放入容易~
  • 第七步:冷却到手感温度~套上手套开始包年糕团
  • 第八步:铺一张保鲜膜~取一半面团~摊开~舀一勺芝麻桃仁碎~
  • 第十步:TIP:作为早餐~早上不可能有大把时间捣鼓~所以建议隔天晚上就将糯米团蒸熟~第二天起来稍微蒸一下即可~油条也可以隔天晚上做好(稍后朕会推送油条制作)~ 稀饭吃咸的宝宝们可以将芝麻桃仁碎改成咸菜之类的~
  • 第四步:面团放入蒸锅~冷锅冷水~大火10分钟~小火30分钟~
  • 第二步:搅拌充分
  • 第三步:和成面团~变的细腻了就可以了
  • 第九步:放上油条~再舀一勺芝麻桃仁碎覆盖上面~用保鲜膜裹紧即可
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:年糕

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的年糕团。

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