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板栗烧鸡

菜谱编号:268-397
板栗烧鸡是【吾酮低糖生活馆】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“板栗烧鸡”。
板栗烧鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

栗子口感香甜绵软,具有补肾养气的作用,炒熟吃或烧菜都很美。

板栗烧鸡主厨:吾酮低糖生活馆

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡肉:150克板栗:100克
辅助料用量
鸡精:3克生抽:5克
八角:1个花生油:20克
蒜:1头香叶:1片
水:400克老抽:5克
豆瓣酱:10克白砂糖:10克
姜:2片--

板栗烧鸡的做法步骤

  • 第六步:加水没过鸡肉,中火焖烧30分钟。放入板栗和蒜瓣烧30分钟收汁,出锅前加鸡精炒匀。
  • 第四步:热锅凉油,放入姜片和鸡肉爆炒变色。再放入八角和香叶翻炒至鸡肉表面变黄。
  • 第五步:加入料酒、豆瓣酱、生抽、老抽和糖炒出香味。
  • 第七步:上菜喽
  • 第八步:^_^
  • 第二步:大蒜去皮,切两大片姜。八角和香叶清洗干净。
  • 第三步:鸡胸肉洗净切成2cm的小块。也可以选择鸡翅、鸡腿等部位的肉。
  • 第一步:板栗去壳去皮,栗肉清洗干净。
  • 板栗烧鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    做菜选炒熟的或者生板栗的都可以,炒熟的去皮更容易~

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:板栗

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的板栗烧鸡。

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