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卤蛋

菜谱编号:268-489
卤蛋是【爱大海的兔子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤蛋”。
卤蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次做卤蛋,就用了些家里有的调料,吃着味道还行。不是很咸,可以根据自己的口味增减酱油和盐的量。

卤蛋主厨:爱大海的兔子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:10个--
辅助料用量
酱油:适量八角:适量
花椒:适量小茴香:适量
香叶:适量姜:适量
盐:适量糖:适量

卤蛋的做法步骤

  • 第二步:鸡蛋10个,煮熟后,剥好备用。
  • 第三步:将锅内放适量水,放入准备好的调料,大火煮开,再小火煮半个小时。可根据自己的口味增加盐的量。
  • 第五步:捞出装盘。
  • 第一步:把调料准备好,八角,花椒,小茴香,香叶,姜,盐,糖,酱油适量。
  • 第四步:将剥好的鸡蛋放入煮好的调料汤中,浸泡一天。
  • 菜谱标签:家常菜小菜
    相关食材:卤蛋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的卤蛋。

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