香煎带鱼
香煎带鱼是【草莓】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎带鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
带鱼好吃,肉质也很好,宝宝吃营养也丰富,以前我在老家过年的时候我们那边的人都会买点带鱼过年的,但是我们买的都不是非常新鲜的,一般是裹层面粉来炸的,嫁给老公后这边靠海,所以买的带鱼会比较新鲜,很新鲜的带鱼炸的话会有点浪费了,吃不到那么鲜美的味道了,所以就用干煎的方法,这样鱼不容易烂也非常的香呢。
菜式制作特点 | |
口味:鱼香 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
带鱼:400克 | 盐:适量 |
姜:适量 | 小葱:适量 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 大蒜:适量 |
生抽:适量 | -- |
香煎带鱼的做法步骤
香煎带鱼做法技巧/窍门/补充说明:
如果不喜欢煎的这么干的,可以稍微煎一下后加点水焖一下也好吃的。
用盐腌制一下带鱼,不急着吃的话可以时间久一点,这样比较容易入味。
相关食材:带鱼