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[夏日凉拌菜]---凉拌土豆条

菜谱编号:026-863
[夏日凉拌菜]---凉拌土豆条是【颢榇妈妈】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“[夏日凉拌菜]---凉拌土豆条”。
[夏日凉拌菜]---凉拌土豆条
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:一个--
辅助料用量
蒜头:3瓣香葱:1根
调味料用量
盐:适量蔬菜精:适量
粗黑胡椒粒:适量自制麻辣红油:适量

[夏日凉拌菜]---凉拌土豆条的做法步骤

  • 第一步:土豆一个,去皮洗干净。
  • 第五步:土豆条盛起,迅速用冷水冲凉。
  • 第十二步:充分拌匀即可。
  • 第十步:放入少许粗黑椒粒。
  • 第六步:晾凉沥干后的土豆条放入大容器里。
  • 第三步:切好的土豆条用水冲洗一下多余的淀粉,并倒入开水锅中。
  • 第九步:放入蔬菜精少许。
  • 第八步:放入大半勺盐。
  • 第二步:用切菜器切成条。
  • 第七步:放入切好的蒜葱末。
  • 第四步:汆烫土豆条无硬心时快速盛起。
  • 第十一步:倒入自制的麻辣红油。
  • [夏日凉拌菜]---凉拌土豆条做法技巧/窍门/补充说明:

    1·汆烫时,只要无硬心就立刻盛起,别逗留哈,这样口感才脆。
    2·拌好后可以放冰箱冷藏1小时,口感更好。

    相关食材:土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的[夏日凉拌菜]---凉拌土豆条。

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