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火爆大头菜

菜谱编号:268-730
火爆大头菜是【小榴莲妈妈】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火爆大头菜”。
火爆大头菜
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
圆白菜:半颗--
辅助料用量
葱花:适量花椒:适量
辣椒:适量盐:适量
鸡精:适量酱油:适量
十三香:适量郫县豆瓣酱:1勺

火爆大头菜的做法步骤

  • 第五步:煸软后加入豆瓣酱1勺,加入酱油,盐,十三香,鸡精。
  • 第二步:切葱花
  • 第三步:锅底热油,爆香辣椒花椒。
  • 第四步:捞出辣椒,花椒、加入葱花,出葱香味后加入圆白菜翻炒。
  • 第一步:圆白菜洗净,撕成小块,控干水分。
  • 第六步:收汁,因为我的菜比较多,炒的时候出了很多水分。稍微多了一点时间收汁,影响色泽了!
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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