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【重庆】下酒香脆花生米

菜谱编号：269-001

【重庆】下酒香脆花生米是【沙儿飞飞?】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【重庆】下酒香脆花生米”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一说起过年少不了喝酒吃肉、大家围坐在丰盛的餐桌边、在一起猜拳、喝酒、吃肉、说笑、红扑扑的脸上泛着笑容、喝喝喝?喝了酒再夹一颗香脆的花生米在嘴里、满口生香、吃了一颗再想吃第二颗！

【重庆】下酒香脆花生米主厨：沙儿飞飞?

第四步：炒至花生裂开、有噼里啪啦的声音就可以关火了、您也可以尝尝脆就可以啦！

第二步：把锅烧热关火、用余温把花生米烘干

第五步：装入盘中、放入盐、几滴酒拌匀、这样非常香脆、

第三步：然后再开最小火、到少量油不断翻炒、

第一步：花生米选去坏的、冲洗干净、沥干水分

第六步：摆盘、中间放一朵黄瓜做的花装饰一下、倒上一杯酒、慢慢享用吧！??

【重庆】下酒香脆花生米做法技巧/窍门/补充说明：

全程最小火不断翻炒至9成熟

菜谱标签：家常菜小菜

相关食材：花生花生米

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