【湖北】焖干豇豆
【湖北】焖干豇豆是【happy985】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【湖北】焖干豇豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
记得以前一到冬天家里就喜欢做各种焖菜，什么土豆啦、萝卜啦·····当然也有干豇豆。过年也不例外总会有一两道焖菜，那时焖菜也算得上一个大菜了，有肉有菜，入味又下饭，热气腾腾一大锅。平日里一个焖菜就解决了一顿饭简单省事。
以前到干豇豆大上市的季节，很多家都喜欢晒上一些干的，以备冬天食用，现在生活条件好了，晒得人也越来越少了。有时还挺怀念以前的味道，今年自己也晾晒了一些。这个季节焖上一点好受欢迎，完全比消灭的快！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 干豆角：300克 | 肥肉膘：100克 |
| 五花肉：70克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：一节 | 干辣椒：2个 |
| 生抽：30ML | 酱油：2滴 |
| 盐：适量 | 五香粉：适量 |
【湖北】焖干豇豆的做法步骤
【湖北】焖干豇豆做法技巧/窍门/补充说明：
1、想要快速的吃，也可以用热水泡2-3个小时，泡至可以轻松掐断就可以了。
2、泡好的豇豆我是用的剪刀剪的，也可以用刀切。
3、做这个菜一定要用猪油，菜油的话味道会大打折扣。
4、家里吃肉少，所以我这里用了一点肥肉膘，多放五花肉也可以不用肥肉膘的。
相关食材：豇豆