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蒜泥豇豆茄条

菜谱编号：367-113

蒜泥豇豆茄条是【沙娅琪琪】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜泥豇豆茄条”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

蒜泥豇豆茄条是一道好吃快捷的家常菜。将食材先过油再进行炒制，减短了烹饪的时间，成品口感也非常好吃！

蒜泥豇豆茄条主厨：沙娅琪琪

第七步：放入茄条、豇豆和土豆翻炒1分钟。

第十一步：鲜美好吃！

第四步：将豇豆、茄条、土豆先过油炒软（半熟的样子），然后盛出备用。

第三步：将大蒜剁碎备用；取碗加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、1勺清水拌匀备用。

第十步：倒入调味汁翻炒10秒即可出锅。

第九步：放入适量食用盐翻炒10秒。

第八步：倒入一小碟清水煮开。

第二步：将茄子切成细条，豇豆切成段，土豆切成条。

第六步：放入蒜末翻炒出香味。

第五步：热锅倒油烧至八成热。

第一步：准备材料如图。

相关食材：豇豆

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