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蒜泥豇豆茄条

菜谱编号:367-113
蒜泥豇豆茄条是【沙娅琪琪】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜泥豇豆茄条”。
蒜泥豇豆茄条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒜泥豇豆茄条是一道好吃快捷的家常菜。将食材先过油再进行炒制,减短了烹饪的时间,成品口感也非常好吃!

蒜泥豇豆茄条主厨:沙娅琪琪

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豇豆:100克茄子:1根
土豆:2个大蒜:5瓣
辅助料用量
生抽:1勺淀粉:1勺
蚝油:1勺清水:1是
盐:适量--

蒜泥豇豆茄条的做法步骤

  • 第七步:放入茄条、豇豆和土豆翻炒1分钟。
  • 第十一步:鲜美好吃!
  • 第四步:将豇豆、茄条、土豆先过油炒软(半熟的样子),然后盛出备用。
  • 第三步:将大蒜剁碎备用;取碗加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、1勺清水拌匀备用。
  • 第十步:倒入调味汁翻炒10秒即可出锅。
  • 第九步:放入适量食用盐翻炒10秒。
  • 第八步:倒入一小碟清水煮开。
  • 第二步:将茄子切成细条,豇豆切成段,土豆切成条。
  • 第六步:放入蒜末翻炒出香味。
  • 第五步:热锅倒油烧至八成热。
  • 第一步:准备材料如图。
  • 相关食材:豇豆

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